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グリーストラップは、飲食店やキッチンなどの排水口に設置される装置で、調理中に排出される油や脂肪分を取り除くための排水設備です。 油や脂肪分は水に溶けず、排水管に流れ込むと詰まりを引き起こすため、大量の油を使う飲食店ではグリーストラップの設置が必要不可欠となります。 そこでこの記事では『グリーストラップのお手入れ方法』『詰まったときの対処方法』『お手入れ方法』についてご紹介します。 また、グリーンストラップの構造についても解説しています。